Jarzmianki to wieloletnie, efektowne i mrozoodporne byliny o dekoracyjnych, produkujących nektar kwiatach i dużych, głęboko powcinanych liściach. Najbardziej popularnym gatunkiem jest jarzmianka większa Astrantia major charakteryzująca się wzniesionymi pędami, obfitym kwitnieniem i łatwością w uprawie. Preferują one stanowiska półcieniste. Najlepiej rosną na glebach żyznych, próchniczych i umiarkowanie wilgotnych o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym.

Do ciekawych odmian zaliczyć możemy jarzmiankę większą ‘Moulin Rouge’ o kępiastym pokroju, głęboko powcinanych, zielonych liściach z bordową obwódką i gwieździstych ciemnopurpurowych kwiatostanach oraz jarzmiankę większą ‘White Angel’ o pięknych, dużych i czysto białych kwiatach osadzonych na silnych łodygach wyrastających z kępy ciemnozielonych liści.