Szałwie to byliny wymagające  słonecznych, ciepłych i osłoniętych od silnych wiatrów stanowisk oraz dość żyznych, przepuszczalnych i umiarkowanie suchych gleb o obojętnym lub lekko zasadowym odczynie. Doskonale sprawdzają się na rabatach, obwódkach rabat, w ogrodach skalnych a także w pojemnikach.

Najpopularniejszym gatunkiem jest szałwia omszona – w pełni mrozoodporna bylina o wzniesionym pokroju i dekoracyjnych, białych, różowych, niebieskich lub fioletowych kwiatach. Polecanymi odmianami są:  ‘Salute Ice Blue’ o wczesnym kwitnieniu, charakterystycznych, długich, fioletowo-niebieskich kwiatach i aromatycznym zapachu liści, ‘Midnight Rose’ o różowych kwiatach zebranych w długie kłosy i mocno omszonych, zielonych liściach oraz ‘Salute White’ o dobrym krzewieniu i białych, kłosowatych kwiatach.